Kaffe, Backhefe und andere Lebensmittel

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Hier können die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln in übersichtlichen Tabellen gefunden werden.
Mir ist flüssige Bierhefe lieber als Backhefe (die aber auch Bierhefe ist), weil sie nicht aufgeht und bläht. Das ist meine erfahrung. Normale Backhefe geht auch im Menschen auf und sorgt für viel Luft im Bauch.