Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe werden von den Pflanzen für unterschiedliche Aufgaben gebildet. Farbe und Duft sollen die richtigen Insekten zur Bestäubung anlocken oder die Fressfeinde abhalten. Für den Menschen sind viele dieser Stoffe - die schon in winzigen Mengen große Wirkung erzielen - hilfreich und gesund. Also: Was für Schnecken oder Insekten abschreckend ist, kann für den menschlichen Stoffwechsel förderlich sein. Umgekehrt gilt das auch: Schnecken essen gerne Fliegenpilze, für Menschen ist er giftig.